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Commerce

DIVERSES METHODES DE STOCKAGE

Il existe de nombreuses façons de conserver les produits aquatiques. Allant du séchage au salage en utilisant d’anciennes méthodes qui est largement utilisées dans les entrepôts frigorifiques et la congélation, les emballages modifiés, les technologies d’emballage et les épissures

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    Le but principal de la conservation des produits aquatiques ; Pour prolonger la durée de vie, introduire du poisson sur le marché en dehors de la saison de pêche et livrer le produit dans d’autres parties du pays et sur des lieux de pêche lointains aux consommateurs en gardant sa bonne qualité. Après la chasse, les poissons doivent être conservés et transportés de manière appropriée, en préservant leur fraîcheur, leur sécurité et leur valeur nutritionnelle.